Hovězí plec. Hovězí plec je část masa nacházející se nad přední nohou pod vysokým roštěncem. Maso obsahuje málo tuku i vaziva. Hovězí plec se dále dělí na tři části – plec kulatá (tzv. falešná svíčková), za ní se nachází vysoká plec a pod ní plec loupaná, ze které byla vyloupnuta lopatka. Části plece se

Hovězí váleček. Od jezzina 26.2.2019. Bez velkého napínání: Hovězí váleček je ta sorta masa, které se lidově říkalo – a stále říká – „falešná svíčková“. Hovězí váleček je na pohled velmi „sympatický“ kus masa – libový čistý, bez tuku a vazivových tkání. Ale upravovat jej docela stejně jako

Hovězí flank steak je řez masa z pupku zvířete. Jedná se vlastně o břišní sval, který je neustále používán. Samotný pupek se dělí na vrchní a spodní šál. Zatímco vrchní šál směřuje k bránici a připravuje se z něj výtečný hanger steak, spodní šál jde směrem k zadní části zvířete a právě odsud

Dělí se na tyto části: loupaná plec, kulatá plec – falešná svíčková z plece, velká plec Loupaná plec je velmi křehké maso s výraznou chutí, které je vhodné do omáček, na pečení v celku a rozhodně všechny „steakaře“ potěší na grilu.
8. Plec kulatá (falešná svíčková) 9. Plec kulatá (vysoká, horní) 10. Plec kulatá (spodní) 11. Plec loupaná 12. Vysoké žebro 13. Holé žebro . 1. Svíčková (Tenderloin) Pruh svaloviny pod páteří (roštěncem), jedná se o nejlahodnější, a tedy i nejdražší část hovězího.
Pojďme na to! KROK 1: Z hovězí kližky odřízněte případné tuhé blány a tuk z povrchu. Nakrájejte maso na kostky o hraně cca 3-4 cm. Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobno. KROK 2: Ve větším hrnci, ke kterému máte dobře padnoucí poklici, rozehřejte sádlo.
Jecll7.
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/82
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/294
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/302
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/358
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/222
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/258
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/436
  • 7cnzxgn8sm.pages.dev/433

    • hovÄ›zĂ­ kulatá plec steak recept